der Duft von Weihnachten…?
Gestern duftete es schon beinahe weihnachtlich aus unserer Burgküche. Duftwolken von Nelken, Zimt & Co drangen bis ins Burgrestaurant und unwillkürlich dachte man an Weihnachten, Schnee und dergleichen. Ula hat nämlich einen Walnusslikör gebraut und den mussten wir natürlich dann auch gleich verkosten.
zuerst war es ein verregneter Tag, aber der Regen war zugleich ein Segen für unseren BurgWeinberg.
Am nächsten Tag kündigte sich der Herbst an..
und unsere Gäste wärmten sich am Lagerfeuer….
dies ist der Stoff, der olfaktorisch aus der Küche drang, der Duft von Weihnacht…
ehemals grüne Walnüsse aus unserem Garten in Malta, also echte Maltinger Nuss´n..
nun als edle Kresszenz in Flaschen gefüllt und von uns sogleich probiert….
und siehe da,- konzentrische Kreise begannen alsbald zu kreisen, oder waren es wir, die begannen zu kreisen
und spiralförmige Lichter waren im Raum und kaum zu glauben, das Zeugs war wohl gut!
Schon Willie Busch wusste:” es ist ein Brauch von Alters her,- wer Sorgen hat,- hat auch Likör”! Aber die Sorgen waren gleich verflogen und wir kamen zu dem Schluss: “der beste Likör kommt von der Nuss”!
Bis demnächst,- Luk
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